Como se hace la sidra 

Se recolectan las manzanas maduras , luego pasa por un proceso maceración .La pulpa se deja reposar ,  después va la molienda que se puede hacer de 2 maneras: 

1º) machacar manzanas con martillos enormes de madera. 

2º) Usar molinos con grandes y pesadas piedras en forma de rueda.

Una vez que se mueve se hace el prensado .Se utilizan prensas de cajón, mecánicas o hidráulicas .Una vez obtenido el mosto , que es el liquido que se obtiene la manzana hay que hace la clarificación . Lo siguiente es la formación , a continuación el trasiego y finalmente se procede al embotellado .